Grappino

Der Grund dafür dass es unsere beiden Brände gibt, war anfänglich eher privater Natur, da ich sie selbst so gerne genieße. Die Leidenschaft für einen guten, trockenen Grappa stammt noch aus meiner Praktikumszeit in Italien. Wenn man dort jemanden zu einem „klitzekleinen“ Glas verführen wollte, so drückte man das gerne in der verniedlichenden Form des Wortes Grappa aus: „Grappino“! Unser „Grappino“ ist ein Tresterbrand aus reinen Sauvignon Blanc Trauben, der mit dem Aroma frischer Rebblüten verfeinert wird. Die sorgfältige Destillation erfolgt in einer traditionellen Brennblase. Durch die anschließende Reifung im Edelstahl behält das Destillat seine klaren und floralen Aromen und wird deswegen auch ungesüßt abgefüllt.