Beschreibung
Petz war der Spitzname meines Urgroßvaters Walter Baer. Der Petz Rotwein ist ein "Field-Blend" bei dem Syrah und Merlot Trauben aus Lagen in Edenkoben und Hambach gemeinsam gelesen und vergoren wurden. Der Wein reifte nach der Pressung für 12 Monate in Holzfässern und wurde unfiltriert abgefüllt. In der Nase treffen saftige Aromen von dunklen Beeren wie Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere auf delikate würzige Noten und Süßholz. Am Gaumen zeigt der Wein eine markante und äußerst trinkfreudige Struktur mit intensiven Fruchtaromen, die den Eindruck des Buketts widerspiegeln. Feinkörnige Tannine und fruchtig-würzige Aromen verleihen dem Finale eine bemerkenswerte Länge.
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
5,2 g/l
Restzucker
0,7 g/l
Flaschengröße in Liter
0,75
Trauben und Anbau
Ausbau
Holzfass
Weinart
Rot
Reben
85% Syrah, 15% Merlot
Nährwertangaben
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
76 kcal (318 kJ)
Kohlenhydrate
1,1 g
davon Zucker
0,1 g
Enthält geringfügige Mengen
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz